『HOSPITALITY』第31号(2021.3.31発行)

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■会長のご挨拶
会長 山本 壽夫
■日本ホスピタリティ・マネジメント学会 趣旨
■論文
北海道富良野市におけるワインツーリズムの可能性
~ふらのワインを中心とした現状と課題~
同志社女子大学 天野 太郎
同志社女子大学大学院国際社会システム研究科 東 美緒
苦情対応におけるホスピタリティに係わる一考察
―日米の接客業経験者に対するインタビュー調査の結果から―
大阪府立大学 岩井 千春
大学におけるライフ・キャリアの視点を重視した授業により身につく知識・能力は何か
―ワーク・キャリアに主眼を置いた授業との比較検証―
駿河台大学 小山 知子
複合災害に備えたホスピタリティマネジメントの要素を入れた都市・建築における
リスク回避に関する検討
~近年の自然災害を事例として~
NTTファシリティーズ 齋藤 和希
東洋大学 田中 毅弘
ライブハウスの現代的様相におけるホスピタリティの視点と考察
~ホスピタリティ・マネジメントの事例研究として~
立命館大学 山路 顕
因子分析を用いた介護職従事者の職業性ストレス対策の検討 北見工業大学 于 亜婷
千葉工業大学 滝 聖子
北見工業大学 内島 典子
神奈川大学 髙野倉 雅人
自治医科大学 川上 勝
電気通信大学 山田 哲男
コロナ禍を想定した事業継続マネジメント(BCM)を目的としたホスピタリティマネジメ
ントの要素を入れた都市・建築におけるリスク回避に関する検討
東洋大学大学院理工学研究科建築学専攻 胡 吉晨
NTTファシリティーズ 齋藤 和希
東洋大学 田中 毅弘
■研究ノート
店員教育がホスピタリティと防犯意識に及ぼす影響
―店内での万引き防止の取り組みについて―
福山大学 皿谷 陽子
香川大学 大久保 智生
カルチュラル・コンピテンスの倫理的ジレンマに関する検討
~ドルゴフの倫理ジレンマのフレームワークよりホスピタリティ概念を再構成するために
文教大学 星野 晴彦
■日本ホスピタリティ・マネジメント学会 投稿および執筆規定など
■日本ホスピタリティ・マネジメント学会 学術・論文委員会